コーヒーメーカーは有毒ですか？ 医療および製造業者からのアドバイス

私たちのバリスタは医療専門家に「コーヒーメーカーは有毒ですか?」と尋ねました。 彼らの答えは安心できるものでしたが、知っておくべきことがいくつかあります。

それは、TikTok、コーヒーフォーラム、カフェの行列のいたるところで行われている質問です。 朝のコーヒーが大好きなら、コーヒーメーカーに毒性があるかどうか知りたいと思うでしょう。 いくつかの答えを見つけるために、医療専門家やメーカーに話を聞きました。

ほとんどの高級コーヒーメーカー、エスプレッソマシン、ドリップコーヒーマシンは大丈夫ですのでご安心ください。 コーヒーメーカーのほとんどがガラスやステンレス製であれば、安全です。 ただし、BPA や PFAS を含む安価なプラスチックで作られている場合は、懸念が生じる可能性があります。

ただし、マシンを適切にメンテナンスし、ろ過水を使用し、抽出時間を短くすることで、マシンを毒性から守ることができます。 まだ購入していない場合は、より高品質のオプションを探すのが最善です。

答えはコーヒーメーカーによって異なります。 安価なプラスチックではなくステンレススチールとガラスを選択した場合、コーヒーメーカーは安全である可能性が高くなります。 安価なモデルは、軽量で防水性があり、手頃な価格の代替品としてプラスチックを選択する傾向があります。

私は医療毒物学の医師であり、国立首都毒物センターの暫定事務局長であるケリー・ジョンソン・アーバー氏に話を聞いた。 彼女は、「コーヒーメーカーに使用されるプラスチックには、BPAやPFASなどの潜在的に危険な化学物質が含まれている可能性がある」と述べました。 これらは汚れに強く、防水性があるため、日常のキッチン用品の多くに使用されています。 しかし、ケリー氏は、BPAは内分泌かく乱や生殖能力の低下などの健康上の問題に関連していると語った。

ケリー・ジョンソン・アーバーは医療毒物学の医師であり、国立首都毒物センターの暫定事務局長です。 彼女はコーヒーメーカーの技術面の専門家であるため、コーヒーメーカーが有毒であるかどうかについてのいくつかの観点から有益な専門家です。

パニックにならないでください。コーヒーメーカーに触れただけでは、健康や幸福に影響はありません。 それはむしろ長期的な影響です。 コーヒーメーカーが破損したり、長時間熱湯にさらされ続けたりすると、化学物質がゆっくりとコーヒーに浸出する可能性があります。 暴露を避けるために、より短くて冷たい抽出を選択してください。 ケリーは、これらのプラスチックが一緒に含まれているコーヒーメーカーを避けるよう提案しています。 調査した結果、ガイドに掲載されているコーヒーメーカーの多くは安全に使用できることがわかりました。

United Medical Education の創設者であるブライアン・クラークと話した後、私はさらに安心しました。 「一般的に、コーヒーメーカーは安全です」と彼は私に言いました。 ケリーさんの意見に同意し、BPAフリー、ステンレススチール、またはガラス部品を使用したコーヒーメーカーを選ぶようアドバイスしました。 同氏はさらに、「アルミニウム製の発熱体を備えたものを避け、機械を定期的に掃除し、濾過水を使用する」ことを推奨した。

ブライアン・クラークはUnited Medical Educationの創設者です。 彼は、健康と医学の教育、事業開発、マーケティングに関わる幅広い経験と資格を持っています。

機械を掃除し、ろ過水を使用すると、ミネラルや汚れの蓄積を防ぐことができます。 これにより効率が低下し、外側と内側の表面が損傷し、ビールに化学物質が浸出する可能性が高くなります。 よくメンテナンスされたマシンは、見た目も良く、動作も良好です。 コーヒーメーカーを掃除するための最良の方法を調べましたが、それはとても簡単です。

市場で最高のコーヒーメーカーに特化したガイドをご用意しています。 ただし、これらは市場で最高の無毒コーヒーメーカーです。 そうすることで、コーヒーマシンを安全に使用することができます。 それまでの間、ここで私たちのトップピックをいくつか紹介します。

この美しい機械は耐久性を重視して作られています。 そのため、ステンレス鋼は超高品質であり、コーヒーを淹れるのに安全です。 私たちはこのカウンタートップの見た目が気に入っており、これが私たちのドリップコーヒーメーカーの中で最高のコーヒーを静かに淹れてくれることに気づきました。 4 分でポット一杯分の完璧なコーヒーを淹れることができたので、モカマスターにとても満足しました。

これは、市場で最高のフレンチ プレスのコレクションの中で最も高価なオプションの 1 つでした。 ただし、ステンレス製であるため、価格を支払う価値は十分にあります。 素晴らしい水出しコーヒーと素晴らしい品質のコーヒーを 5 分以内に作ります。 フレンチ プレスはコーヒーを作るための最も静かな方法の 1 つであり、確かによりコンパクトなマシンの 1 つでもあります。

これには一部プラスチック仕上げが施されていますが、重要な加熱および加圧部分はステンレス鋼で作られています。 これにより、デロンギは当社の無害なコレクションの中にしっかりと位置づけられます。 これは「オールインワン」と呼ばれるもので、まさにその名の通りです。 ドリップコーヒー、エスプレッソ、自動コーヒーがボタン一つで作れました。 ミルク泡立て棒があれば、すべてをこなせる家電になるので、カウンタートップの幅が広くても、他に必要なものはほとんどありません。

このトピックに関しては多くの議論があり、Bean が自分にとってより良いものであることを確認するために選択できる選択肢があります。 コーヒー豆を焙煎するとき、一部のコーヒー豆は250度以上の温度に加熱されます。 これはアクリルアミドの形成に寄与する可能性があります。 これらは高温で生成される化学物質であり、健康に悪影響を与える可能性があります。

ケリー・ジョンソン・アーバーは、ロブスタ種のコーヒー豆にはより多くのアクリルアミドが含まれているため、アラビア産のコーヒー豆を選ぶことを提案しました。 短時間焙煎または浅煎りのコーヒー豆もレベルが高くなります。これは、より濃い焙煎では、激しい焙煎条件でアクリルアミドが分解されるためです。 ケリーは、「コーヒーを少し長く保存すると、アクリルアミドが不安定になり、時間の経過とともに分解する可能性がある」と追加のヒントをくれました。 つまり、より長く保存され、より短い時間で抽出された深煎りアラビカ豆が最適です。

ジャッキー・ボーウェンは、クリーン ラベル プロジェクトのエグゼクティブ ディレクターです。 クリーン ラベル プロジェクトに参加する前、ジャッキーは、世界保健機関協力センター、NSF インターナショナル内で技術、規格開発、指導的役割を数多く歴任しました。 最近では、国内最大の USDA オーガニック認証機関である品質保証インターナショナルのゼネラルマネージャー、NSF インターナショナルの消費者価値検証部門のディレクターを務め、非遺伝子組み換えプロジェクトや認定グルテンフリーなどの認証サービスの市場投入に注力しています。農場の食品安全に重点を置く NSF 農業北米担当ディレクター。

デカフェコーヒーにも同量のアクリルアミドが含まれています。 実際、どのデカフェブレンドを使用するかには注意する必要があります。 私がこのプロジェクトを執筆していたときに、クリーン ラベル プロジェクトから連絡があり、デカフェ コーヒーに含まれる潜在的に有害な化学物質について警告してもらいました。 彼らの広報担当者であるジャッキーは私に、「塗料剥離剤の有効成分である塩化メチレンが最近EPAによって禁止された」と語った。 これは一部のカフェイン除去プロセスにおける重要な成分であり、ブランドはラベルでそれを開示する必要はありません。 このチャートと照らし合わせて自分のものを確認できます。

私たちはモカマスターが最高だと考えています。 OXO 8カップコーヒーメーカーやデロンギのオールインワンコンビネーションコーヒーメーカーなど、他にもたくさんの選択肢がありますが、モカマスターは素晴らしいです。 非常に静かで、長持ちするように作られており、使いやすいため、当社の最高のコーヒーメーカーガイドに掲載されています。 コーヒーを早く淹れることができるのも大きなメリットです。 高価ですが、素晴らしいです。

はい。 フレンチ プレスやポア オーバー マシンの多くはステンレス鋼とガラスで作られています。 たとえば、Espro P7 フレンチ プレスはすべてステンレス鋼でできているため、潜在的に有害な化学物質がジョーのカップに侵入することを心配する必要はありません。

ステンレス鋼またはガラス製の高品質のコーヒーメーカーを常に購入している場合は、問題ありません。 必ずろ過水を使用し、コーヒーメーカーを定期的に掃除してください。 そうすれば、マシンはより長く最高の状態に保たれます。 医療専門家、科学研究、コーヒーメーカー会社は、これらのマシンは安全で無毒であると考えられていると私に安心させてくれました。

Laura は当社の e コマース編集者です。 Homes & Gardens を始める前は、オックスフォード大学で英語を学びました。 勉強と並行して、彼女はバリスタの資格を取得し、マスター調香師としての訓練を受けました。 これにより、彼女はコーヒー、キャンドル、フレグランスに関するあらゆる分野の認定エキスパートとなります。 ローラは高級小売ブランドで働いており、量や流行よりも品質とスタイルの重要性を強調しています。 彼女は、考え抜かれた仕上げでデザインされた製品を探しています。

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